Notre mission

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Former, Informer et Fédérer

Partager nos connaissances et nos expériences, construire ensemble un référentiel des houblons du monde, organiser des rencontres d’amateurs de houblons, favoriser l’échange entre tous les acteurs de la filière grâce à au site collaboratif houblonsdefrance.fr et aux réseaux sociaux. Promouvoir l’utilisation de houblon français dans les bières françaises.
Nous voulons renouer le lien du planteur au brasseur.


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Relocaliser
la filière

Défendre un savoir-faire en péril et accompagner les nouveaux planteurs par un Kit de démarrage: formations, visite de houblonnières, achats groupés de matériel, analyses en laboratoire et aide à la distribution.
Organiser des événements en partenariat avec des professionnels de l’architecture urbaine, de l’agriculture, du design, de la cuisine, ou de la filière brassicole.
La filière houblon doit suivre le même chemin que la brasserie artisanale: celui de la proximité, dans toutes les régions de France mais aussi jusqu’au coeur des villes.


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Produire autrement

Le houblon est le reflet d’un terroir, une même variété plantée dans des conditions climatiques et géologiques différentes développera des saveurs uniques, nous disposons cependant de peu de variétés typiquement françaises, ainsi, fort de nos connaissances et de nos expériences mutualisées, nous espérons:

–  Retrouver et réimplanter des variétés anciennes

– Favoriser la recherche d’alternatives aux méthodes de culture conventionnelles: Agriculture biologique, biodynamie, agroforesterie, permaculture, hydroponie…

Rejoignez du houblon français !